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參考朋友網誌中的食譜成功製作
好開心喔!我成功製作一鍋新口味紅燒牛肉麵
準備材料:牛腱 番茄 蔥.薑.蒜.洋蔥 醬油 蠔油 豆瓣醬 冰糖 米酒 滷包 滷旺 黑&白胡椒少許
川燙牛腱(川燙熱水中需加蔥.薑.米酒)
熱油爆香 洋蔥 蒜 薑 入牛肉
陸續加入 醬油 蠔油 米酒 冰糖 滷旺 再入番茄 滷包 清水 後加蓋小火燉煮(時間自己斟酌囉!)
我是一直試吃到肉的軟嫩程度我覺得ok才關火
將漿
美味上桌囉!大成功
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